PAPAYA BOWL Z KREMEM JOGURTOWYM

sKŁADNIKI:

KREM JOGURTOWY

• jogurt grecki – 400 g
• laska wanilii – 1 szt.
• limonka – 1 szt.
• ksylitol – 2 łyżeczki

PAPAYA BOWL

• papaja – 1 szt.
• kiwi – 1 szt.
• czerwony banan – 1 szt.
• smoczy owoc – pitaja – 1 szt.
• maliny – 1 garść
• borówki – 1 garść

DEKORACJA

• nasiona chia – 2 łyżeczki
• orzechy pekan – 2 łyżki

PRZYGOTUJ:

gazę
duże sito
tarkę o małych oczkach

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:

Dzień przed przygotowaniem deseru wlej jogurt grecki na wyłożone gazą sito i umieść je nad miską. Włóż do lodówki na minimum 12 godzin, aby odciekła serwatka.

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY KREM JOGURTOWY

Odcedzony jogurt wkładamy do pustej miski. Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż na pół i tępą stroną noża wyjmujemy ziarenka — dodajemy je do jogurtu razem ze skórką otartą z limonki i sokiem wyciśniętym z jej połowy. Słodzimy ksylitolem i mieszamy.

KROK 2: ŁĄCZYMY KREM Z OWOCAMI

Papaje przekrawamy wzdłuż na pół, wydrążamy gniazda nasienne. Do powstałej łódeczki nakładamy krem. Kiwi, banan i smoczy owoc obieramy i kroimy w kostkę. Mieszamy z malinami i borówkami. Nakładamy porcje owoców na krem.

Papaya bowl dekorujemy nasionami chia i orzechami pekan.